Mājīgā un dabas ieskautā specializētās kafijas grauzdētava “Tīrs Miers” atrodas Gulbenes novadā, Rankas pagastā. Savu darbību grauzdētava uzsāka 2017. gadā un pašlaik tiek grauzdētas kafijas pupiņas no dažādiem kafijas audzēšanas reģioniem, piedāvājot kafijas baudītājiem izgaršot kafijas garšu dažādību. Katra kafija, kas tiek grauzdēta, ir rūpīgi izvēlēta un atceļo uz grauzdētavu no mazām kafijas saimniecībām. Kafija tiek grauzdēta ar lielu mīlestību un cieņu pret kafijas audzētājiem.
Kafijas grauzdētavas veidotāji Kalvis un Baiba uzskata, ka kafija un katra pagatavotā kafijas tasīte ir neatkārtojams mākslas darbs, un kafija tāpat kā māksla, ir jābauda.
Vairākas reizes gadā mēs rūpīgi izvēlamies, kādas kafijas pupiņas grauzdēt un piedāvāt kafijas baudītājiem. Mēs iepērkam tikai augstas kvalitātes zaļo kafiju, kas ir atceļojusi uz mūsu grauzdētavu no nelielām saimniecībām vai kooperatīviem un ir atbilstoši novērtētas pēc SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) kritērijiem, un ir ieguvusi kvalitātes novērtējumu vismaz 80 punktus. Mēs izvēlamies grauzdēt tās kafijas, kas mums pašiem garšo, šķiet interesantas un unikālas konkrētajā brīdī atkarībā no kafijas augšanas reģiona. Kafiju mēs grauzdējam vidēji vai gaiši, lai izceltu katras kafijas unikālo garšu.
Mēs grauzdējam kafiju vairākas reizes nedēļā, lai kafijas baudītāji vienmēr saņemtu svaigi grauzdētu kafiju, jo svaigi grauzdētas kafijas aromāts un garša ir viens no burvīgākajiem ceļojumiem sajūtu pasaulē, ko varam izjust šajā pasaulē.
Mēs vēlamies, lai mūsu grauzdētās kafijas baudīšana dāvātu Jums Tīra Miera, sirsnības un kopābūšanas brīžus.
Tīrs miers produktus iegādājies šeit.
